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云雾

 

笑着为他解答。“秋末来更是美不胜收,一地落枫,犹如篝火冉冉。”

饭厅中是一圆桌,上摆着一套茶案。旁边站着一个盘发穿旗袍的女子,身材很是婀娜,她拂手点了点座位:“餐前请先用茶,这是我们去岁的明前云雾。”

卿月将面对面的椅子挪到一起,朝女人挥挥手:“不麻烦,茶我自己泡,让下面上菜吧。”

女人伏了伏身子,点头退出门去。

竹影从小在阁中长大,这种资本家的阵仗他见识得不少,他们从外走进来这么远,除了院内的工作人员,没见一个外人。这深山中建这么大一处庭院,只接待私客。虽然表面看着清逸质朴,其实内里奢靡浮华得很。

卿月泡着茶,他便坐在椅子上四处打量着。墙上挂着一副墨画,远看是只鱼,仔细一瞧,那鱼翻着大大的白眼,很是诡异。这么精致的院里挂一副如此搞怪的画作,实在捉摸不透。

卿月给他斟茶,瞧他盯着墙上的画出神,顺着望去,莞尔道:“那画很有特色吧。”

“眼神中透着孤傲跟不屑。”竹影揶揄。

“哈哈,那画是我摹的。原作是明末一个画家,八大山人的作品。他的笔墨很是特立独行,我觉得有趣,如你所说透着股子孤傲。”卿月喝了口茶,“尝尝。”

竹影不懂品茶,他们需要一口漂亮洁白的牙齿,所以阁里是不许他们饮茶的。

“这属于绿茶,没事的。”卿月看出了他的顾忌。

竹影端起茶喝了一口,茶汤清亮,香不见花,涩不顶口,回甘悠长。润在舌根处细细回味,确有一股淡淡的栀子香气。

茶清口润肠,餐前用茶,不易油腻积食。喝了两壶,便有小姑娘上菜来了。

“冷拌白蟾。”小姑娘端着一盘瞧不出模样的凉菜,放上桌后便退了出去。

竹影微微蹙眉:“白蟾?青蛙吗?”

“你尝尝再说。”卿月先吃了一筷子,努努嘴。

竹影夹了一筷子,有些忐忑地入口。鲜辣脆嫩,爽口开胃。只是怎么都尝不出是什么东西。

“这是栀子花,雅称白蟾。他们本地特有的做法。浸泡焯水,凉拌食之。酸辣开胃得很,我第一次吃的时候也像你这样。”卿月吃的很欢,但想着后头的菜,还是搁了筷子。

第二道是石鱼鸡蛋,泡浸的石鱼干倒入金黄的蛋液,热油翻炒,倒入米酒去腥提香,点缀葱花,入口是石鱼的鲜裹着炒蛋的酥嫩,满嘴留香。

第三道云雾石鸡,这种蛙长于阴涧岩壁洞穴中,饮山泉水,吃山中虫蚁长大。色泽深黄,肉质细嫩。去皮腌制半个钟,辣椒大蒜一炝,最后淋入泡好的云雾茶,撒上蒜叶。鲜辣可口,香味浓郁,还隐隐透着茶香。

“这道鲜笋烧肉是我最爱,你快尝尝。”卿月见端上来的菜,赶忙招呼竹影。“这笋就可着现在吃,虽不像二月份笋那样嫩生,但是爽脆多汁,这要是再晚点就都成竹子了。”

砂锅端上来的时候还在咕咕冒泡,大块大块的鲜春笋,配着肥而不腻的五花,油亮的赤汁裹满,一口咬下去,笋中的汤汁爆出,鲜得舌头都要吞进肚子里。

卿月为这道菜连着吃了两碗米饭。导致后面的石耳炖鸡愣是咬着牙才喝下一碗,撑得腹胀。

餐饱饭足,卿月端着杯子灌茶,嘴里默念:“饮茶吃不胖,饮茶吃不胖。”

“撑得难受了?”竹影瞧她那样,止不住发笑,从包中摸出一个玻璃罐,倒出一颗递给她。“吃颗丸子消消食罢。”

“山楂做的吗,酸酸甜甜的。”卿月整颗扔进嘴里嚼了嚼“还有一股子药味。”

“山楂做主,加了蜂蜜,茯苓,白术,陈皮,太子参。消积食,健脾胃的。”竹影盖上盖子放回包里。“一会走一走吧,吃那么多,伤胃。”

“我也就今天多吃点,那鲜笋和鸡汤,我在家里都不准吃,多吃一口都要挨骂。”卿月叹口气,神色煞是委屈,可怜兮兮的,确实没有说假话的样子。

竹影被她这幅模样唬住了,微微蹙眉心里暗忖:“她家那个对她如此苛待吗?不应该呀,那日听着电话,男人语气很是缱绻。”

“走,出去散步消消食。这边上有个瀑布,很是壮丽。”卿月散去眉间愁云,牵起竹影的手带着他往侧门出了院子。

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