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第一五一零节 这菜好贵

问起这两天的营业额。

正在记账的店员回了一句:“童叔,今个的我还没算完,不过光是美刀肯定超过一百万美刀的营业额。”

“好着呢。”

再说漂亮国的记者们。

跑了大半天了,准备吃饭。作为感谢,要请给他们介绍,而且带路过来买相机的那位住宿区管理员吃饭。

就在商场内。

两家相距不远的店。

一家写的是蜀南菜,一家写的是益州餐馆。

菜,餐?

有什么区别。

出于好奇,懂夏国语,漂亮国的记者肯定就要问了。

接待的服务员回答:“这个不能区别,有合格的炒菜师傅的,才有资格在店名中使用菜,菜代表菜系。餐,大多就是预制的,只需要蒸一下,或是炖、煮等工艺,小学生培训一天就能上岗。”

漂亮国的记者懂夏国语,但他听不懂这段解释。

炒、炖、煮不都是作菜吗?

倒是那位住宿区管理员给了另一种解释:“炸鸡薯条与高档餐厅的区别。有菜系作为招牌的,是高档餐厅。”

“啊,明白了。我们选菜,这是高档餐厅。”

事实上,服务员与住宿区管理员的解释都不完整,这一套在详细的评定流程。不能简单说蒸的就不是工艺,也不能说炖的不是工艺。

主要是看,从原料到上桌的过程。

见到有漂亮国的客人进菜馆,大厨师挽起袖子,亲自送了两道菜给客人,免费的。

第一道,很家常。就是鱼香肉丝。

第二道,蜀地的厨师没点斤两听到这道菜的名字,自动就躲到后面去了。

三不粘。

材料上没啥,可能把这道菜整出来的厨师,还真不是普通的厨师。

在服务员的暗示下,住宿区的管理员问了几位漂亮国的记者:“请问,是随便吃一点,还是要享受一次美食之旅,随便吃就是为了吃饭,美食之旅的费用估计要高数倍。”

“最贵的。”

漂亮国的记者认为自己的收入,加上这次出差的补贴,在夏国这里消费完全不是问题。

夏国菜,不是不能精致。

而且是,精致起来普通人吃不起。

三千美刀。

一桌总共七个人,费用高达三千美刀。

当服务员提前出说账单的数额之后,几位漂亮国的记者震惊了,但话已经出口,这面子要撑住。

贵,也要咬牙付了。

住宿区的管理员说道:“我们夏国,从来不会欺骗客人,每一道都会物超所值。”说完,管理员拿出了自己小卡片相机,他准备拍照。

三千美刀一桌菜。

这一刀宰的有点狠了,但菜馆的经理也是有招的,找帮手,旁边几家菜馆的打个招呼,每家支援一道菜,或是两道菜,先把咱夏国菜的脸面给撑住了。

正式上菜。

第一道。

一只盘子里摆了几朵花,还有绿叶衬托。

所有的漂亮国记者看到了,感觉这象是他们高级餐厅在上菜前摆桌,比如水杯里放一只玫瑰花什么的,这个应该也是。

“各位,牡丹鱼片。”

“这,这是鱼?”

“对,是鱼。”

“水里游的那种鱼。”

“没错,就是水里游的鱼。”

一位记者拿起了叉子,摄影师爆喝一声:“撕刀普!”

“歪得?”

摄影师高喊着:“等我先拍照,必须拍照。我一直认为,这就是一盘花朵,必须要拍照。”

所有人都把自己新买的相机拿了出来,摄影师还叫自己的助手去拉上电线,把补光的灯给架上,顺便打开补光板。

后厨。

大厨师听到前厅的反馈,长长的松了一口气,活动了一下手腕:“来,备料。”

旁边一家鲁菜馆送来了一道凉菜。

夏国菜,只要你出得起钱,摆盘什么的不是问题。

开胃凉菜:铁树银花。集微酸、甜、清爽、为一体。远看就象是大雪之后的一棵树,还特别用拉丝工艺,将糖丝挂在树上……

鲁菜馆的大厨表示,漂亮国人既然出得起钱,就让他们开开眼。大菜需要一点时间,一个小时后送来。

漂亮国的记者们有吃吗?

恩……。

就后来服务员们说,他们是午后过了饭点进来的,晚上九点多才离开。

吃饭没花多长时间,大部分时间用来摆弄那些灯,还有那些布和板子,然后就是拍照,吃饭用的时间并不多。

菜馆倒是收到了许多张照片。

临走的时候,几位漂亮国的记者还询问过:“这就是最好的夏国菜了吗?”

服务员那敢说自己最好:“我们就是市井中普通的小菜馆,别说是最好的,就帝都的菜馆随便比一比,我们连参加评比的资格都没有。”

“喔,卖糕的……”

又有记者问了:“在那里,能够吃到最好的菜?”

服务员表示,他也不知道。

请教的大厨之后,给推荐了几家老店,但想吃到最顶尖的菜,建议提前几天预约,因为需要很长时间作准备工作。

记者们离开了。

等回到酒店才知道,推荐的几家老店,竟然没有一家在帝都。最远的一个在滇池,最近的一个也距离这里四百多公里。

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